FASE ATTACCO

  

Iniziamo a prepararci ben benino per il primo giorno...

  

 

La dieta Dukan è organizzata in 4 fasi e ha come obiettivo quello di portare ad uno stile alimentare corretto da mantenere per tutta la vita.

1^ fase – Attacco (PP) consumare solo proteine pure appartenenti alle 8 categorie delle proteine:
1- carni magre - vitello, manzo, cavallo - no maiale no agnello;
2- frattaglie solo fegato di vitello, manzo, pollo e lingua di vitello o agnello - lingua di manzo solo la punta;
3- il pesce - tutti i pesci magri e grassi, bianchi e azzurri, freschi, surgelati, conservati al naturale senza olio, affumicati ed essiccati;
4- frutti di mare - tutti i crostacei e i molluschi;
5- pollame - tutto il pollame tranne quello a becco piatto come oca o anatra pero' eliminando la pelle;
6- prosciutto a basso contenuto di grasso max 4%;
7- le uova - sode, alla coque, occhio di bue, come omelette, strapazzate, in qualsiasi modo;
8- latticini magri - yogurt, formaggi freschi magri e ricotta solo con max 4% di grassi (e nella quantità massima di 800 gr al giorno). Se si è intolleranti al latte vaccino e ai suoi derivati si possono usare i prodotti a base di latte di soia ma non più di 700 gr al giorno

Si effettua per 3-5 giorni a seconda dell’obiettivo da raggiungere (3 giorni per peso da perdere inferiore ai 10 chili, 5 giorni per peso da perdere superiore ai 10 chili).

Si puo' cucinare come ci pare (griglia, forno, padella antiaderente, ecc) basta non usare grassi di nessun tipo, quindi niente olio ne' burro!!!
Si puo' usare l'olio di vasellina ma solo come condimento crudo, non per cucinare!!!

Non ci sono limiti di quantità, di orari, ne' di abbinamenti. Delle 8 categorie possiamo mangiare quanto ci va, cosa ci va e a che ora ci va! senza pesare niente.
Divieto assoluto di usare olii, burro, grassi di ogni tipo, zuccheri di ogni tipo, ketchup. solo proteine!!!

Sono concessi:
1- bevande gassate zero (oppure light ma meglio se sono zero; non vanno bene invece le bibite "senza zuccheri aggiunti").
2- latte scremato fresco o in polvere (no superando la dose di 250gr al giorno)
3- aceto, spezie e tutte le erbe aromatiche. consigliate per migliorare il sapore dei cibi.
4- sale (attenzione solo se si soffre di pressione alta)
5- cetriolini e cipolla consentiti solo se impiegati come condimento ma non come contorno.
6- succo di limone per aromatizzare ma non come bevanda.
7- senape consentita ma non a chi tende a trattenere liquidi.
8- gomme da masticare senza zucchero solo se senza sorbitolo.
9- dolcificante per the, caffe', tisane. compratelo in farmacia, non al supermercato e non aspartame ma saccarina. se ne puo' usare quanto si vuole perche' ha un potere calorico praticamente pari allo zero.

i 5 comandamenti:

1.mangiare ogni volta che se ne sente il desiderio.
2.non saltare mai un pasto.
3.bere sempre durante i pasti.
4.non trascurare mai gli alimenti necessari alla dieta.
5.prima di mangiare consultare la lista dei divieti.

In sintesi:

Al di fuori di questi complementi e delle otto grandi categorie niente!

Tutto cio' che non e' citato nell'elenco e' vietato per il periodo relativamente breve del regime di attacco.
Concentrarsi su tutto cio' che e' permesso e dimenticate il resto.

Variare l'alimentazione consumando questi cibi a volonta'.

Cercare di variare l'alimentazione e non dimentire mai che:

gli alimenti permessi e presenti nell'elenco sono veramente e totalmente a consumo illimitato!

 

 

 

Io farò 2 giorni di attacco, vedremo cosa succede...