Mi ha attratto il suo odore particolare, pensavo (da profana) fosse ORIGANO, invece si trattava di TIMO.
Conoscevo questa pianta solo di nome...
Il TIMO è un' erba aromatica molto apprezzata in cucina per il suo sapore aromatico e per le vaste possibilità d'impiego nelle ricette. Ingrediente fondamentale di minestre, sughi e ripieni, è diffuso anche negli arrosti, grigliate, brasati, panature, ricette di pesce, salse, insalate di pomodori e formaggi freschi.
Il timo non perde il proprio aroma caratteristico con l'essiccazione, anzi, una volta essiccato il suo profumo risulta ancora più intenso.
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