In questa stagione si trova dell'ottima ricotta e allora possiamo approfittarne per preparare una bella frittata di ricotta.
Economica, veloce e sopratutto buona.
A lato trovate fotograta la versione DUKAN, difatti a 2 uova intere ho aggiunto 2 bei cucchiai di ricotta ed ho cotto tutto in una padella antiaderente ben calda a unta con un pò d'olio EVO (extra vergine di oliva) asciugato con un tovagliolo.
BUON APPETITO!
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