OGGETTI UTILI...IL COPRIPIUMINO

Ma lo sapete quanto si risparmia con questo semplice oggetto?

- si risparmia tempo nel sistemare il letto, sopratutto al mattino! 
Difatti ci vogliono dai 2 ai 3 minuti per rifare quello matrimoniale.

- si risparmia acqua, detersivo, asciugatura...non usando + il lenzuolo di sopra!

- si risparmia fatica nello stirare, difatti abbiamo  1 lenzuolo in meno e se si stende ad asciugare  centrifugato al minimo...

- si risparmia tempo nel riscaldarsi dentro il lettuccio. Il corpo è a diretto contatto con le piume e non c'è la barriera del lenzuolo in mezzo.

Nei paesi scandinavi, in Germania li usano da + di 40 anni, in Italia solo da una ventina, adeguamoci e risparmieremo tempo e fatica!

Buon piumino!

FRITTATA ALLEGRA...

Ovvero come ti risolvo la cena in 5 minuti e riesco pure a mangiare DUKAN!

INGREDIENTI (a persona)

-1 uovo
-1 scatoletta da 80 gr. di carne in gelatina (tipo SIMMENTHAL)
-olio EVO q.b.
e visto che io sono in PP, per il resto della famiglia aggiungere abbondante parmigiano.

PROCEDIMENTO

Come per la più classica delle frittate sbattere le uova aggiungere la carne in gelatina, mescolare energicamente per far amalgamare bene la gelatina con l'uovo e a piacere (degli altri!) aggiungere il parmigiano.

Ungere un padellino con l'olio (per noi in DUKAN asciugare con un tovagliolo l'olio in eccesso) e versare il composto finquando risulterà dorato. Girare e servire tiepida con una bella insalata di contorno (e se siete in PV).

P.S. per chi non lo sapesse EVO è il modo nuovo e chic di indicare l'Olio Extra Vergine di Oliva.

Buon appetito!

RICICLIAMO...l'acqua di cottura della pasta

Ma quante cose si possono fare con l'acqua di cottura della pasta? taaaaaaaannnnnnnte ecco alcuni esempi

si può utilizzare l’acqua di bollitura, per bagnare le piante e i fiori.

si possono lasciare a bagno nell'acqua di cottura ceci o lenticchie, che hanno bisogno almeno di una nottata d’acqua. Successivamente scolare l’acqua rimanente e cucinare normalmente.

se abbiamo l’abitudine di lavare i piatti a mano, basterà versare l’acqua di cottura o nel lavandino (chiuso con un tappo) o in un catino grande, aggiungere un po’ di detersivo per i piatti.

se il sugo risulta troppo asciutto, per allungarlo l’acqua della pasta torna utile. Perché è ricca di sapori che impreziosiscono il sugo.

 

si può mettere l’acqua della pasta in una bottiglia e usarla per le creazioni di pasta di sale.

se si ha bisogno di far bollire le verdure per il contorno, riutilizzare l’acqua della pasta. Dopo aver rimosso la pasta, portare l’acqua nuovamente ad ebollizione e aggiungete le carote o altre verdure miste all'acqua.

Vi assicuro che da oggi non ne butterete più neanche un goccio!

Buon riciclo!

40 anni...e non sentirli



40 anni!

giro di boa compiuto!

Anche se le sfide quotidiane (sopratutto economiche) incombono, riusciremo a superare anche questo periodo di recessione.

Eppure proprio grazie a questo momento finanziariamente non florido, ho iniziato a riscoprire il valore delle cose.
Ho iniziato a produrre il pane partendo dalla PASTA MADRE, ho cercato di ridurre gli sprechi e gli acquisti fatti d'impulso...
Cerco di utilizzare al meglio e senza sprechi tutto ciò che compro, riciclo gli oggetti dando loro nuova vita, mi invento ricette semplici e sopratutto cerco di pianificare il più possibile i pasti. Anche una buona gestione della dispensa, infatti,  può aiutarci nella ricerca della miglior offerta o nell'evitare di fare acquisti doppi o addirittura tripli. 

Godiamoci quello che abbiamo e cerchiamo di essere sempre positivi, l'importante è vivere sempre in modo dignitoso...

OGGETTI UTILI...LA CASSETTA DI COTTURA

Eccola la mia cassettina tutta riciclosa!

Ho preso uno scatolo che di solito contiene le risme di carta (mi pare 5).

L'ho rivestito con un vecchio coprilavatrice, volendo si può usare una tovaglia di plastica e ho fissato tutto con una graffettatrice. All'interno ho messo del pile intorno ai lati ed ho poi rivestito tutto con un vecchio copri asse da stiro.Ma vi chiederete a che serve? A risparmiare tempo, energia e sopratutto denaro!!!!

Mi spiego meglio...

La cassetta può contenere una pentola con del cibo da cuocere. Prima bisogna che il cibo raggiunga il bollore e poi si introduce il recipiente dentro la  CASSETTA DI COTTURA. 

Attenzione è necessaria una minor quantità di liquido perchè manca l'evaporazione. 

Tranne il riso e la pasta, tutti gli altri cibi possono rimanere nella cassetta più del tempo di cottura.

Ecco alcuni tempi di cottura (tutti si riferiscono al dopo bollore):

- pasta secca per minestra: mezz'ora

- riso : venti minuti

- minestrone di verdure fresche (deve prima bollire per 15 minuti): 2 ore

- patate bollite (devono prima bollire per 10 minuti): da 30 a 50 minuti secondo la qualità

- stufato ovviamente prima rosolato (deve prima cuocere per 20 minuti): da 3 a 4 ore in cassetta.

In estate si può usare per conservare ghiaccio latte o brodo...

Serve anche per mantenere tiepido qualsiasi liquido.

Personalmente ho cucinato varie cosine: le lenticchie, le patate e il minestrone surgelato.   Li ho fatti prima bollire per 15 minuti, poi ho messo la pentola dentro la CASSETTA DI COTTURA, coperta con un canovaccio,  e sopra  un vecchio pile (quello blu nella foto). ho chiuso ermeticamente (si fa per dire) e lasciato cuocere per tutta la mattina (dalle ore 8:30 circa). 

Al ritorno dal lavoro (alle 14 circa) ho trovato tutto cotto e pronto da mangiare.

Buon riciclo, buon risparmio e sopratutto buon appettito!