GRANETTI O FORMELLE PANE DUKAN

La  ricetta del PANE DUKAN in origine prevedeva 2 cucchiai di maizena, quindi 2 tollerati per 6 fette di pane, ossia 0,3 cucchiai a fetta, ma usando il piatto crisp nel forno elettrico ho eliminato la maizena e al posto dello yogourt metto il latte, lascio riposare un pò il composto (senza lievito) cuocio circa 15 minuti e lascio tutto nel forno spento fin quando raffredda, il risultato sono una specie di granetti, o formelle secchi e croccantissimi da usare fin dalla fase di attacco.

Buon appetito!